果蔬小吃顺应了健康小吃、方便速食的潮流。现在果蔬冻干脱水技术越来越成熟，越来越多的品牌加入到果蔬干这个小市场。淘宝代运营果蔬小吃活跃在各地，成为小吃市场的又一新星。
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冻干食物，舌头上的特殊美味
山西浩乐佳(国际)食品有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的现代高科技食品加工企业。公司成立于2016年5月，总部设在山西省太原市，主要产品有脱水蔬菜和冷冻干燥食品，临汾县夏里乡农业技术开发区建立了农产品生产基地。
公司自成立以来，以“扎根于自己的祖国，面向世界”为使命，以“生态农业，天与地”的理念，为生产“勤奋，踏实做人”的企业精神，坚持以的地方特色和高科技农业加工业相结合共同发展。
2017年，公司脱水蔬菜食品一期工程投产，年产值1.35亿元，鲜果蔬菜3.5万吨。脱水蔬菜又称复水蔬菜，是将新鲜蔬菜洗净、烘干，除去蔬菜中大部分水分而制成的干菜。蔬菜的原色和营养成分基本不变，不仅便于储存和运输，而且能有效调节淡季、旺季蔬菜生产的需求。吃的时候，只要浸泡在清水中就可以恢复，蔬菜也可以保持菜的原色、营养和风味。公司的脱水蒜片、脱水洋葱丁、脱水辣椒、脱水干果、脱水蘑菇等产品在市场上供不应求。
2018，公司收购了完整的冻干设备，与山西大学合作开发技术，正式将第二期真空冷冻干燥（FD）项目投入生产。真空冷冻干燥技术始于20世纪初。20世纪40年代，FD技术首次由俄罗斯科学家在实验室进行测试并取得成功。二战后，FD技术被应用于医学、生物、航空航天等领域。上世纪60年代，美国将这项技术生产的冻干食品用作宇航员的太空食品，因此冻干食品也被称为太空食品。
根据FD食品的升华原理，在制备和冷冻后将含有水分的物料放入真空罐中，经加热介质辐射加热脱水干燥。它首先将食物中的水冻结成冰，然后用高温加热使其升华为气体，从而导致食物的脱水和干燥。冻干食品可保留97％以上的营养成分，不含任何防腐剂，室温下可长期保存。
对于冷冻干燥过程是食品加工的效益非常明显，控水完全防止微生物的生长，延长保质期，保持材料的变形，营养，健康，无任何添加剂，口感酥脆的损失，味道更浓，容易储存和运输。因此，冷冻干燥技术是国际先进的食品加工和保鲜技术，可以声称没有油炸，膨化没有，代表的健康食品的发展方向。
在国外，冻干食品在一些发达国家已经相当流行。据有关资料显示，冷冻干燥食品是美国发展最快的食品，占美国方便食品的40%-50%，20家生产咖啡和茶的工厂中有10家采用冷冻干燥技术。早在2005年，美国就有100多家冻干食品工厂，日本有35家，两国近一半的方便食品是采用冻干技术生产的。
与国外相比，国内真空冷冻干燥技术仅有50年的历史。 冻干工艺较为昂贵，冻干产品成本较高，终端价格也较高，因此，采用这项技术的企业不多。 然而，进入21世纪以后，随着人们环保意识和健康意识的增强，冻干食品再次迎来了发展机遇。 2017年，中国冻干食品市场总额达140亿元，比2016年同期增长22.2% 。 冻干水果市场9.3亿元，增长28% ; 冻干蔬菜市场4.5亿元，增长27.7% 。
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不要忘记原来的理想和志向，以恢复食物的原味。
新鲜水果和蔬菜，营养价值很高，含有丰富的人体所必需的维生素，矿物质，植物纤维由于其易腐烂，高储存和运输成本，但。在此基础上，随着技术的发展，被称为冻干食品的宇航员曾经是贵族食品，现在悄然走进人们的生活。作为冻干食品，冷冻干燥的水果和蔬菜已经慢慢成为新的最喜欢的零食行业，越来越多的消费者。
中国首份基于海量交易数据的全方位餐饮报告《2018中国餐饮报告》显示，中国消费者的健康需求持续增加，“吃香料”时代逐渐没落，“吃原材料”时代开始兴起，“健康”已成为食品行业的新主题。
超市里，绿色的冻干水果片，冻干速食汤，冻干海味和蔬菜随处可见。 过去，人们的生活水平很低，对生活质量的要求也不高。 随着人们生活水平的提高，人们对食品不仅要求营养，而且还要求健康，因此市场上出现了一些不含防腐剂的绿色冻干食品。
中国的全果面积和总产量居世界首位。水果的质量和工业化程度也正在发展和改善。目前，果业已成为粮食和蔬菜后第三大的农业种植产业。在国内外具有广阔的市场前景，具有较强的国际竞争力，是一个占主导地位的农业产业。这也是许多地方经济发展的亮点，也是农民致富的支柱产业之一。
“梨花享受生活完美的礼物”好的音乐是好公司生产的系列玉露香梨冻干食品原料。隰县，山西素有“梨乡”的美誉，隰县玉露香梨是“梨贵族”，在隰县，临汾，高品质的原料玉露香梨选择公司建立农产品生产基地，在这个过程中，不添加任何食品添加剂，保证产品是正品。
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美味的营养，如果你再不吃，你会落后的
随着现代生活越来越忙碌，人们不再长时间呆在家里或办公室，人们一直在路上生活变得越来越普遍，消费者开始一直渴望方便的小吃。
淘宝代运营在冻干食品出现之前，市场上的食品主要是通过加热和烘烤制成的，不仅失去了食品的原有风味，而且失去了大量的营养。
在营养方面，可将冻干的水果和蔬菜与新鲜水果和蔬菜进行比较。冻干食品是最好的脱水保鲜食品。数以百计的产品可通过冷冻干燥技术进行加工，但由于各种因素的限制，市场上真正接受的品种相对有限。HaleJia（国际）有两类产品：零类和梨果。零类有7种：单类、轻脂果、蔬菜脆皮、坚果能量脆皮、果敢、奶伴侣、手泡汁、银耳汤。梨果实分类：玉香梨冻干水果。
水果是膳食生活中维生素A和C的主要来源，经常吃对身体的新陈代谢水果是非常有利的女孩多吃水果还能美容。水果中含有果胶具有膳食纤维的效果，同时还保持水果酸碱平衡和电解质平衡必不可少的。消费者可以选择自己不同的冻干食品根据不同的季节，如果是夏天，可以多吃梨，香蕉等水果冻干清火易消化;如果是冬天，你可以吃桂圆，红枣，比如榴莲变暖冻干水果;孩子可以吃冻干食品玉米，豆类和蔬菜，孩子们可以解决不喜欢的问题，吃水果和蔬菜。
冻干果蔬脆片口感酥脆，风味各异，健康，适合各年龄段食用。它们保留了新鲜果蔬的纯天然色泽、营养和风味，具有低脂、低热、高纤维素的特点。其含油量明显低于传统油炸食品，无油腻感。不难发现，与膨化、油炸等食品有着严格区别的冻干食品正引领着新一代健康休闲食品的潮流。
2018年11月，该公司的三个类别的轻脂水果，蔬菜脆，确心，梨和水果去上海展示在十一亚洲果蔬工业博览会，成为博览会的关注焦点，得到与会者的好评，从国内外商人直接品尝: 美味
中国的食品市场正严寒干燥的风。好乐佳迎合现代年轻人的网上购物习惯，通过网络渠道传播和销售，建立品牌旗舰店，努力打造冷冻干燥食品第一品牌。随着新零售时代的到来，良乐佳紧跟时代，在线进入新的零售店、连锁超市、连锁便利店等渠道，占领核心市场，实现更多的网络覆盖，使零档次产品进入全国市场。刘洪国。
生态健康 引领时尚
- 品牌传播路径山西好乐佳食品有限公司
启示: 山西好乐家是一位以生态农业、天地人为生产理念，打造农业品牌新军的健康果蔬从业者。
专家点评：
随着人们生活节奏的不断加快和生活水平的提高，人们不仅对营养、健康以及食品的高效利用提出了更高的要求，因此市场上有一些不添加任何防腐剂的绿色冷冻干燥食品，其中脱水蔬菜、冷冻干果等时尚新产品开始越来越多地进入现代人的生活。山西浩乐佳(国际)食品有限公司成立于2016年5月，是一家提供冷冻干燥食品并在舌尖上创造美味时尚健康水果和蔬菜的从业人员。
高层管理者雄心勃勃的品牌愿景引领业务到新的高度。在不到三年的时间，以在短期内“扎根在自己的祖国，面向世界”为使命，以“生态农业，天与地”的理念，为生产“勤奋，踏实做人”的企业精神，坚持以特色农业和高科技的结合深加工产业，共同发展。这个概念是明确的，伟大的使命，在建设品牌农业山西的实践强大的带动作用。
好乐家打造果蔬农业产业链战略新模式。所谓农业产业链是由与农产品初级产品生产密切相关的产业构成的网络结构，淘宝代运营是指农产品生产、加工、物流和销售之间的关系。通过构建农业产业链，可以减少农业产业从生产区向市场的流失，提高效率，增加农民利益。山西浩乐佳（国际）食品有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的现代高科技食品深加工企业，与高校研发机构相结合。从装备保障、研发合作、农产品生产基地、脱水蔬菜和冻干食品为主要产品、市场发展定位等方面初步形成了完整的产业链。
果蔬市场消费需求新热点的定位与匹配。 山西好乐家坐落于时尚健康的果蔬专家之中，它不仅区分了新鲜果蔬，而且还不失营养价值和口味价值的冻干食品专家瞄准了追求营养、健康和时尚效益的消费者，正引领着新一代健康休闲食品时尚，成为消费者需求的新热点。
科技成果在农产品品牌营销中呈现出新的亮点。刚接近市场的新进入者，在产品功能上强调美味营养，形式体现丰富多样，针对不同人群对接不同的产品；在渠道方面，突出全渠道运作模式，不仅迎合现代年轻人的网上购物习惯，传播和销售品牌旗舰店，打造第一品牌冷冻干燥食品，还积极进军新的零售商店、连锁超市、连锁便利店等渠道，占领核心市场，实现更多的网络覆盖，使零产品进入全国市场；在营销方法上，通过展览营销来提升产品的竞争力。
经过短短几年的运作，山西好音乐好取得了不错的市场业绩。但是要做大冷冻干燥的水果和蔬菜品牌和产品销售，打造有竞争力的产业链的商业模式仍需要提高科学技术，提升产品质量，品牌识别系统建设，不断努力创新营销方面。
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