阿里萝卜是利剑，青菜是盾牌，电子商务大亨们在菜市场上奋战
今年年初，美托购买了蔬菜，拼多多托管在不到两个月的时间内将方便服务站开到上海和北京。
今年3月，阿里的第一箱卷心菜在上海开店，而我，隶属阿里部门，雄心勃勃地将蔬菜采购业务从100%扩大到500个城市。
腾讯冲压20十亿的补贴，位于鲜品毅疯狂打打电话的社区菜市场。
京东看到所有合作伙伴都这么积极，不断推出京东家居业务。
作为 jd. com 的老对手，苏宁也不甘落后，很快将在苏宁商店 APP 中增加市场模块。
此外，许多新鲜电子商务巨头也纷纷选择进入游戏，每日优鲜，定东买蔬菜，永辉超市。
瞬间，网上购物已成为最新的出口。这是他第一次站了起来，扬言在线生鲜食品市场是电商的“第二春”，是新鲜的电商突破最好的药目前的困境。
就目前的情况来看，食品市场是否是良药还不得而知，但可以肯定的是，它肯定会是一块难啃的骨头！
如果你不小心，所谓的良药可能会变成致命的毒药。
线上菜市场有多硬？？
如果骨头难啃，绝对是有原因的。
如果从烹饪的角度出发，不外乎两点：一是太大，二是没熟。
网上食品市场现在很符合这两点，所以即使是好的电子商务巨头也会牙疼！
"太大了"是指传统市场的体积，中国的新零售市场2018年的市场规模接近5万亿元，
拼多多托管而传统的市场消费占70%，或约3.5万亿元。
但在2018年，新鲜电子商务市场规模仅为2000亿元人民币，仅占整个市场份额的4% ，是一种消费不足的食品。
从2012年到现在，新鲜电子商务已经发展了7年，但只吃了一点点。剩下的90%要吃，路还很长。
由于在线市场尚未建立起成熟的操作系统，业务发展还处于摸索阶段，一些问题一直难以解决。
首先，菜肴的质量很难保证。从采购、仓储、运输、销售等各个环节都必须准确，才能保证商品质量在消费者手中。目前，很少有在线蔬菜市场能够确保上述所有条件得到满足，这部分符合要求的新鲜电子商务公司正在进行亏损交易。
其次，认知菜的消费群体是难以逆转。主要买菜一直是上了年纪的阿姨们，他们不涨热情，网上购物，热衷于眼见为实，在没有前提下，保证了菜品的品质，你想打动他们的心脏，它是几乎是不可能的。
最后，是网络食品市场的高成本问题。仅仅是快递，我们需要付出比快递和外卖更多的财力和人力。此外，对冷链仓储和建立前端仓库也有很高的标准要求，每个仓库都在烧钱。
而新鲜的电子商务本来就有一段艰难的时期，这时标线市场的业务就像火上浇油。
连连败退的生鲜电商
生鲜电商在这几年里，看似很繁荣，实则形势相当堪忧..
今年，新电商是发起了一波关店潮。
2018年，由于影响公司业绩的损失高达10亿元，超级物种被母公司永辉超市剥离。今年7月4日，上海首家超级物种专卖店——五角场万达店正式关门。
赫玛也好不到哪儿去。 2018年12月，海南河马开业头三个月亏损972万元，创下每月亏损300万元的纪录。
2019年，马马一直抱怨食物过期的问题。
2019 5月31日，马箱昆山岳武新城广场店也正式关闭。
回到腾讯和阿里这两个新鲜的电子商务还是这样，其他的就更不用说了。
美团的7个小鲜象商店，现在已经关闭了5个，关闭率超过70% 。
面对这样一个艰难的发展形势，新鲜的电子商务迫切需要找到一个新的突破，所以他们的目标是蔬菜市场，新的零售市场的主要领域，想完全扭转市场。
但根据企业的状况一直处于亏损状态，要洗牌格局市场的今天，来回血与在线杂货商，很显然，有些异想天开。
网上食品市场本身就相当于新鲜电子商务的高级版本。如果你想在基础稳固之前建造一个上层建筑，你真的能建造一座高层建筑吗？老实说，这是不可能的。即使出现短期繁荣，最终也会崩溃。
同样的事情也没有发生在任何人的便利店！
自2012年以来，它几乎是7年，但整个新市场的渗透一直在10%以下。
调查数据显示，4000多家新鲜电子商务企业中，有4%实现了账面余额，88%亏损，拼多多托管其余7%为巨额亏损，只有1%实现了盈利。
现在，有大量新鲜的电子商务卡，赔钱了。
这让人想起了早期的新鲜农产品电子商务，无人便利店，都是新的零售概念的产品，当时，在马的命令下，人们首先跟随无人便利店的趋势，然后新鲜农产品电子商务现在是时候进入网上市场了。
这家无人驾驶便利店的结局很糟糕，提醒许多人不要试图以大人物的速度去尝试水。
但在新的电力供应商和在线市场的这趟更深浑水在脸上，仍然有很多谁聚集跟风，希望这一万亿美元的市场份额。
或许，下一个悲剧的便利店将很快开业。
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