口重新购买的字是核心竞争力
说到核心竞争力，我们不得不提到海王创始人杨军。15岁的鲍尔一直从事传统海产品出口贸易，网店托管他访问了20多个国家的即食海产品，并花了整整两年的时间进行市场研究和开发。
他领导团队在产品创新突破方面一直很努力，从9年开始（辛辣扇贝、麻辣鱿鱼胡须、根据燃烧章鱼、香辣虾、辣北极虾尾、香辣牛蛙、香辣蛤、香辣鲍鱼）到现在的20家，包括真正的爱麻辣风味、丰富的渔汁原味、纯珍珍风味和其他风味。
其中，近期推出披香辣虾，香辣蟹的，XO酱海鲜三种产品都在由用户好评的路线，销量节节攀升。
海鲜君部分售卖产品
至于海鲜王产品的秘诀，首先来自于原料赋予的高品质口感。海鲜王创始人杨军以广受欢迎的SKU香辣扇贝为例说，他们挑选的扇贝产于北纬39度的“扇贝王”，即生鱼片扇贝。
由于生长周期是普通海湾贝类的两倍，原料加工厂离捕鱼地点只有几百米，新鲜加工和仔细卤化的扇贝可以显示出一种独特的光滑、光滑的牙齿、麻辣鲜嫩的味道。如今，香辣扇贝店的售价为33元，一天可以卖出35箱，回购率接近80%。
海鲜CEO杨军，盒子的创始人
二是充分发挥原材料优势，组建规模最大的研发团队。海军旗下产品创新研发总监王兰涛曾担任昆仑大酒店、金海湖度假酒店等高端酒店的总厨兼新产品研发总监。他不仅精通法语、意大利语、墨西哥菜和新菜，而且精通中国卤化物，能独立开发多种排他性的口味。
这使得产品不仅放弃了海鲜餐馆的简单烹调技术，而且能将它们与具有重口味和防腐剂的罐装海鲜产品相区别，区别特征是显著的。
显然，有两款车型准备的海鲜市场，一个OEM贴牌加工模式，二是中央厨房小作坊模式，无法控制产品质量。
因此，具有独立工厂和研发能力的海鲜大王在品类、包装等方面屡遭抄袭。然而，许多从其他品牌换成海军旗的城市合作伙伴透露，市场上90%的品牌都没有自己的供应链工厂，不仅产品口感差，而且往往不能及时交货。
目前，这些剽窃品牌已经变得越来越孤独，可见品牌深层次的供应链领导是难以剽窃的绝对壁垒，代表品牌的加工模式、工厂关机是品牌的终结。
5000万自有工厂
即食海产品产业链体系布局
业内人士指出，加工和小作坊时代已经过去，深层次供应链和产业链的布局能力是现阶段餐饮休闲食品产业的活力和屏障。
杨军，传统海鲜行业15年的老枪手，长期以来非常重视产业链。去年投资5000万元收购辽宁省农业龙头企业大连恒佳食品有限公司，并在“原料一体化工厂化加工标准店+渠道零售”上做了深度产业链布局..”.
海鲜君自己的工厂规模化生产工艺
在此基础上，依托杨军白玉海鲜进出口贸易公司每年采购1.5万吨海鲜的产业资源，可以使产品的整体成本价格降低30%左右。如果大量采购，可以确保长期获得业内最优质的价格货源，并拥有全球稳定的海产品供应议价能力。
杨俊说，大连工厂占地面积11000平方米，年处理能力4000吨，专门生产海鲜产品的车间日产量可达30,000箱。
不仅有MSC，BRC，BAP，HACCP国际海鲜认证资质，同时又是严格按照国家HACCP食品安全管理体系，每个产品都有一个独立的国家质量检验报告和加工工艺方案，所有的原料都追溯起源，突如其来的技术优势
海鲜君产品国际认证
在此基础上，杨军今年斥资100万元，采用行业领先的“氮气保鲜锁紧二次灌装”保鲜液技术，网店托管进口最新的国际顶级保鲜锁紧层压设备，使产品的保鲜期由原来的7天提高到10天不添加任何添加剂，为行业树立了新的标杆。
采用食品级PP环保材料包装，产品可直接在微波炉中加热，食用。此外，海鲜君主和国内专业的冷链物流运输公司Shifeng，京东达成了战略合作，以确保第1层和第2层城市的平均货物周转时间在3天内缩短。
原始选择，自主研发的新产品开发的来源，自己的加工厂，在国际标准的安全性，率先打造君海产品行业在整个产业链体系，每个环节都有非常严格的控制程序。
得益于杨军的产业链布局方式，目前品牌已经形成了不可替代的供应链实力。”通过标准化的生产和系统化的管理，我们费时费力、成本高昂的系统建设必将成为未来产品规模最大的竞争壁垒。”
半年开设70家店
迅速布局领跑全国
到目前为止，海鲜覆盖了包括上超、小吃街、大学周边、交通枢纽和拥挤社区在内的消费场景。自5月启动城市伙伴关系项目以来，已成功地签署了100多个地方的70多个，并已开设了20多家商店。到今年年底，预计将在全国范围内完成100家门店的签约目标，开设50多家门店。
5个月成功签约70个多家店，海鲜是投资团队的王只有3人。据了解，负责王海鲜市场拓展业务规模甚至好星的合作伙伴，在百度工作过，小米，咖啡莱杯超过5年的市场运作的服务来复制新的连锁餐厅的经验。
开业后，他带领有5年以上工作经验的业务团队成功签约70多个城市合作伙伴（平均成立周期为7天，其中50%为网上签约），覆盖北京、上海、广州、深圳等全国30多个城市。
海鲜Jun在中国打开样品panmunjam
今天，所有的伙伴城市北京每天访问还是络绎不绝，排队预约，至少需要提前一个星期。即使这样好唱，说：海鲜六月之所以发展如此迅速，因为除了在供应链整合能力和产品质量，同时也有50％的利润毛利城市合作伙伴的代言人，“目前，城市的贸易伙伴有一个商店，10万元一个月收入，并有稳步上升的趋势，今年的战略目标是使海味六月卖场和品牌在全国落地开花。“
据悉，今年海鲜大军的样品店不足30家，一家店的合作成本为8.16万元（含2万元的产品收购价）。
在问及城市合作伙伴的选择标准时，联兴说，这不仅取决于资金，网店托管而且还取决于个人的经营能力。对模型库的审核也是严格的，在成功签约后，品牌将负责指导现场选择、人员培训、管理等事项。
国内市场是准备吃的，每年20％的海鲜消耗率，在万亿食用海产品，“即食海鲜”有一个巨大的市场机会的差距。
纵观近两年餐饮市场的发展，随着越来越多的80后、90后成为餐饮消费的主力军，以海鲜大王、传统晚餐、火锅为代表的休闲小吃占据了餐饮小吃消费市场的主导份额。但其经营模式简单、成本低、开店速度快正成为其复制的最大优势，预计到2020年将具有无限潜力。
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